Латте «Банановый Ямс» (без лактозы)*Пена «Банан ПФ»:*
безлактозные сливки 🤍 33% — 100 г;
пудра из плодов ямса 🔮 — 3 г;
сироп «Банан» — 20 г.
(Пену взбиваем венчиком для сливочных пен, как на видео. Сливки должны быть хорошо охлаждены до +6...+10 °C для наилучшего результата и объема пены.)
_
растительное молоко — 150 мл (не взбивая паровиком);
эспрессо-шот — 20 г;
пена «Банан ПФ» — 30 г.
Напиток получается нежным и кремовым, с нотами сливочного печенья и бананового маффина.
Благодаря разным текстурам и температуре удаётся получить удивительный вкусовой опыт, а ноты спелого банана 🍌 и нежный лиловый цвет создают ощущение, что весна уже наступила!