🍎 По следам Болотова: в «Серёжках-на-речке» начали создавать собственную помологию

В «Серёжках-на-речке» зарождается новая объединяющая традиция.

Мы решили пойти по стопам Андрея Тимофеевича Болотова — русский учёный и агроном более двух веков назад именно здесь, на тульской земле, изучал плодовые деревья и описал 661 сорт яблок и груш, сопроводив их собственными акварелями.

Его внимательное отношение к природе вдохновило нас на создание «Помологии Серёжек-на-речке» — рукотворной книги плодов Ягодного леса Сергея Гришина. Это не просто справочник с названиями сортов, а живая садовая летопись с рисунками, наблюдениями, историями и почерками наших жителей и гостей.

И этот большой исследовательский проект мы развиваем шаг за шагом:

🌱 В сентябре вместе с жителями заложили первую аллею — сажали яблони, иргу, калину, жимолость, смородину, малину и черноплодную рябину.

🍂 10 октября веранда Поварни «Марк и Лев» на несколько часов превратилась в настоящую помологическую лабораторию.
Наш агроном Сергей Гришин подготовил для первой дегустации 14 сортов яблок с разной географией — от белорусского «Паланэза» до чешского «Меркура». Оказалось, у каждого яблока свой характер, и это далеко не всегда просто «кислое» или «сладкое»!
Участники учились замечать детали, мимо которых мы обычно проходим: едва заметные полоски румянца, восковой налёт, оттенок мякоти. Каждое яблоко зарисовывали в натуральную величину, пробовали и заносили впечатления в дегустационные ведомости. А закрепили встречу чаепитием из самовара от шефа Михаила Лукашонка со свежими калачами и вареньем.

Что дальше?
Первые страницы нашей книги готовы, но со временем она будет пополняться новыми открытиями. И яблоками дело не ограничится — впереди клубника, жимолость, малина и смородина.
Настоящее сообщество рождается из общих дел и воспоминаний.

Нам хочется, чтобы спустя годы кто-нибудь открыл нашу помологию, увидел акварельный рисунок и вспомнил, как складывалось доброе соседство «Серёжек-на-речке». Первые наблюдения записаны — и всё только начинается!

@БлизОки