Считается, что «нежное дрожание» желе покорило Европу еще при Наполеоне — поговаривали, что это было любимое лакомство Жозефины. Однако по-настоящему история десерта заиграла красками намного позже.

К 8 марта в BLAR мы подготовили свою версию этого легендарного блюда совместно с проектом Pheromone. Наше желе на основе игристого вина — это сочетание старой европейской традиции и современной эстетики. За внешней статикой «прозрачного тела» скрывается тайна - текучее и красочное сердце из красной смородины с ноткой японской мяты, обнаруживается внезапно.

Для нас этот десерт стал посвящением образу современной женщины. Обоих нельзя разгадать с первого раза: за внешней мягкостью и нежностью всегда прячется своя «глубина», свой яркий вкус и неповторимый характер.

Попробовать спешл можно с 8 марта до конца месяца.

А еще в эти праздничные дни в десерте будет спрятано личное послание для каждой из вас!