Кто-то делает ивенты, а Женя Суфиянова строит города
Есть люди, которые мыслят масштабом сцены, микрофона и ленточки на открытии.
А есть моя подруга - Женя Суфиянова и то, что она делает уже 11 лет в Красной Поляне, невозможно назвать просто событием. Это ЯВЛЕНИЕ. Это живая система под названием «Гастрит».
Она первой перекрыла огромную территорию высоты 960 и каждый год туда приезжают 5000+ человек из ресторанной индустрии — владельцы, шефы, управляющие, маркетологи, рестораторы, поставщики, инвесторы. Люди, которые прямо сейчас двигают эту индустрию вперед.
И самое удивительное — дело не в только масштабе.
А в атмосфере.
В том, что вечером ты можешь случайно оказаться за одним столом с человеком, которого раньше видел только в Forbes, и спокойно говорить с ним о бизнесе, ошибках, страхах, персонале, выгорании, новых идеях. Без дистанции.
Женя передружила всю индустрию.
Люди вместе открывают рестораны, путешествуют, проходят кризисы, закрывают проекты и начинают новые.
И отдельные феномен волонтеры «Гастрита».
Их 500, а очередь 10 человек на место. И это не «ребята помочь на входе». Это действующие специалисты индустрии, владельцы ресторанов, менеджеры, управленцы, которые считают честью попасть в эту команду и прожить эту неделю внутри.
Я сама с огромной гордостью 4 года была волонтером и режиссером «Гастрита». Это один из самых мощных профессиональных опытов в моей жизни.
Потому что изнутри особенно видно, какого масштаба это организм. Как работают команды. Как принимаются решения. Как сотни людей синхронизируются в один ритм.
И главное — сколько в этом любви к людям и профессии.
Потому что «Гастрит» — это уже не про ресторанный бизнес.
Это про то, как может выглядеть настоящее профессиональное сообщество.
Если у вас ресторан — вам нужно это увидеть.
Если вы делаете события — вам нужно это увидеть.
Если у вас любой бизнес — салон, агентство, производство, бренд — вам нужно хотя бы раз посмотреть, как выглядит мышление масштабом города.
Я каждый раз уезжаю оттуда с исписанной тетрадью, новыми знакомствами и ощущением, что границы гораздо шире, чем мы привыкли думать.
7-12 июня я точно буду на Гастрите , а Иман в «Гастритике» , который она очень ждет! Встретимся на https://www.instagram.com/gastreetshow?igsh=NGdndnlya2Rwc256

https://t.me/gastreetshow