В апреле 2026 года в городах-миллионниках России работало уже 489 раменных и лапшичных — это на 11,6% больше, чем год назад. Особенно быстро растёт число именно раменных.
Рамен — традиционный японский суп с лапшой — давно перестал быть экзотикой.
Сегодня его подают не только в специализированных кафе, но и в самых разных заведениях. С 2023 года количество рамена в меню выросло на 12,5%, а заказов — на 21%.
Популярность азиатской кухни продолжает набирать обороты по всей стране.