Директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов призвал создать специализированную площадку для совместного обсуждения текущих задач и перспектив развития ресторанного бизнеса. Свои соображения он изложил изданию «Известия».
По его словам, ресторанная отрасль играет важную роль в экономике страны, обеспечивая занятость и стимулируя развитие сопряженных отраслей. Особое значение имеет и влияние сферы общественного питания на привлекательность регионов для туристов. Таким образом, площадка для эффективного взаимодействия бизнеса и органов власти необходима для динамического развития индустрии.
Одним из примеров успешной реализации подобной идеи станет ежегодная выставка гастрономических достижений Gastreet International Restaurant Show, которая приобретает международный размах и расширяется как важное мероприятие для профессионального сообщества.
Организатор выставки Дмитрий Левицкий подтвердил планы расширения формата мероприятия, сделав его значимой площадкой для взаимовыгодного партнерства бизнесменов и чиновников. Предполагается, что мероприятие, запланированное на июнь 2026 года в Сочи, соберет сотни специалистов и создаст основу для конструктивного диалога между представителями ресторанов и государственными ведомствами.