​​🍻Пиво Имбирный эль от частной пивоварни BIERBACH @bierbach2007 (Россия).
🧾Стиль: Vegetable Beer.
🌡️Алкоголь: 6%.
😖Горечь: 11 IBU.
ℹ️Сегодня рассказ о пиве из разряда «надо попробовать», о победителе конкурса «РОСГЛАВПИВО - Главное пиво России» в категории «Овощное пиво». Думаю, что в Новосибирске невозможно найти людей которые не слышали бы о частной пивоварне BIERBACH - мне кажется, и в других регионах нашей страны их пиво пользовалось бы успехом. Хочется напомнить, что в 2024 году пиво Pilsner Zero частной пивоварни BIERBACH получило высшую награду конкурса «РОСГЛАВПИВО - Главное пиво России». Ежегодный успех это не случайность, а результат труда и таланта пивовара! К сожалению, невозможно купить пиво Имбирный эль сразу, как только появилось желание - оно сезонное и варится с декабря по февраль.
⠀Но давайте ближе к бокалу… Красновато-янтарный цвет, опалесценция (мутное) и средняя по размеру, но плотная и стойкая пенная шапка. В богатом сладковатом аромате базой служит солод (тут почти все возможные нотки, так как использовалось несколько видов), которую очень гармонично дополняют тона имбирного печенья, специй (корица и гвоздика) и цедры. Во вкусе несколько видов солода создают бархатистость, хмель придаёт приятную горечь, а ноты имбирного печенья и специй очень гармонируют между собой и создают потрясающий баланс вкуса. Не могу отдельно не отметить сухой финиш! В послевкусии имбирное печенье и карамельные ноты выходят на первый план, а в заключении остаётся нежная горчинка.
⠀Тело пива Имбирный эль округлое; карбонизация умеренная. Это лучшее имбирное пиво, которое я пробовал до настоящего времени!!!
📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (10/10)