Реабилитируя римлян, предположу, что мыши были неким гастрономическим заскоком (как неисследованное предположение - заимствованием) - изыском с точки зрения некоторых и придурью с точки зрения остальных (поэтому и сатирик Марциал). Понятно, что на таких жаровнях готовили отнюдь не мышей.