为克服严酷天气和距离亚洲超市较远的不便，家住密苏里州的阮氏美贞（Nguyễn Thị Mỹ Trinh）把约100平方米的家庭庭院改造成越南菜园，以此改善一家人的日常饮食。
9月下旬的一个早晨，31岁、来自越南岘港的阮氏美贞走在墨西哥城住宅庭院里，头顶是被藤蔓覆盖的拱形棚架。黄瓜和丝瓜垂到手边，甜瓜则用软布托住。这座约100平方米的菜园是她在今年年初开始打理的。
美贞一家自2019年移居美国，她本人坚持素食近五年。由于住所附近超市的食材选择有限，想吃空心菜、木耳菜、茼蒿等越南特色蔬菜时，夫妻俩需要驾车约15公里前往亚洲超市。随着女儿逐渐长大，她决定自己种菜，以实现食材自主。
美国密苏里州，阮氏美贞女士站在自家花园里收获的蔬菜和根茎类作物旁
由于房屋周边土壤板结、难以深挖，丈夫制作了10多个木制种植箱，并购买土壤填入。菜园按植物特性规划：叶菜和香草靠近步道，喜阳光的瓜果类则种在通风向阳处。
起初缺乏经验，美贞前几批播种因时节和浇水不当全部失败。为解决问题，夫妻俩在网上查找教学视频，并打电话向越南老家的亲友请教。熟悉菜园特性后，她改为每两周施一次有机肥，并铺设防虫网防止松鼠和兔子破坏，不再使用化学农药。
菜园最突出的设计是一座拱形藤蔓架，材料来自婆家闲置的旧牲畜围栏钢网，宽1.2米、长4.8米。钢网被弯成拱形，两端固定在木框上。
美贞说：“采用拱形棚架设计，果实垂在手边高度，采摘方便，同时也能减少病虫害和根部腐烂。”日常养护中，她会经常整理相互缠绕的藤蔓。种植西瓜时，托果实的布料会随着果实增大逐步放宽，以免压断枝条。
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