Владельцы операторов крупных сетей общепита продолжают активно менять топ-менеджмент. Так, новым гендиректором «Крошки Картошки» стала Татьяна Кох — выходец из «Росинтер Ресторантс», отвечавшая там за операционное управление сетью в Сибири. Такие перестановки зачастую требуются для повышения эффективности и контроля затрат. https://www.kommersant.ru/doc/9023793?utm_source=vk.com&utm;_medium=social&utm;_campaign=smm_planner