С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый ГОСТ на пиво, который существенно изменит правила определения этого напитка. Теперь производители смогут официально использовать ржаной, гречишный, просяной и овсяный солод.
Как отметила кандидат технических наук Елена Мясникова, "новый стандарт четко прописывает, какой именно продукт имеет право называться пивом".
✅ ГОСТ Р 72295-2025 заменит устаревший стандарт 2012 года и введет требования, согласно которым доля солода должна составлять не менее 80%, а добавленный этиловый спирт не допускается.
📈 Это откроет новые горизонты для крафтовых пивоваров и обеспечит потребителям более широкий ассортимент качественных напитков.
На выставке BeviTec вас ждет насыщенная деловая программа, где будут обсуждаться самые последние новости и актуальные темы индустрии напитков. Не пропустите! ✨
Ваш билет на выставку