▎Переход на светлую сторону: почему увеличилось потребление белых вин?

Белые вина продолжают завоевывать популярность среди ценителей по всему миру. Согласно прогнозам, к 2031 году рынок белого вина вырастет на 5% в год, а его продажи превысят 60 миллиардов долларов. В России доля белых вин уже превышает 50% от общего объема продаж тихих вин.

Так почему же в последнее время винные любители всё чаще выбирают именно белое вино?

🔴Лёгкость и свежесть: Белые вина обладают более легким характером по сравнению с красными, что делает их идеальными для утоления жажды в теплую погоду.
🔴Тренды на рислинг и совиньон блан: Производство этих сортов в России активно растет — рислинг увеличился на 37,7%, а совиньон блан на 66%
🔴Сезонные наслаждения: Белые вина прекрасно подходят для пикников и мероприятий на свежем воздухе.
🔴Гастрономичность: Большинство белых вин прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и салатами — всё это входит в популярную сегодня средиземноморскую кухню. Переход на более лёгкую и полезную еду, отказ от мясных блюд только укрепляет популярность таких вин.

👉🏻 Подробнее