Тёплый салат с кабачками, перцем и грибами

КБЖУ на 100 г: 60/3/2/7

Ингредиенты:

• кабачки — 4 шт.
• болгарский перец — 3 шт.
• шампиньоны — 6 шт.
• чеснок — 1 головка
• растительное масло — немного
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу
• хлеб — для хрустящих сухариков

Для соуса:

• греческий йогурт — около 150 г
• укроп — 1 средний пучок
• дижонская горчица — по вкусу
• соевый соус — по вкусу

Приготовление:

Кабачки, болгарский перец, шампиньоны и чеснок нарежьте, распределите по противню, добавьте соль, перец, итальянские травы и немного растительного масла. Запекайте при 170°C без конвекции около 30 минут, пока овощи станут мягкими и ароматными. Хлеб отдельно подсушите до хруста. Для соуса смешайте греческий йогурт или сметану с укропом, дижонской горчицей и соевым соусом. Овощи немного остудите, заправьте соусом, перемешайте и добавьте хрустящий хлеб перед подачей.

. . . . .
✪ 𝗘𝗹𝗶𝘁𝗲 & 𝗔𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗦𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀 ✪