Q: Что делать с фейк БС/прослушкой/перехватами пакетов?
A: НИ-ЧЕ-ГО, мы давно позаботились, ведь это объективная ежесекундная реальность, а, кстати, вот конкретно сейчас со всем этим что вы делаете?😁

Все просто:
(a) меняем сим+имей - путаем следы
(b) пользуемся только интернет каналом - х че они когда оттуда размотают: openvpn на максималках 2 раза, гуглите на здоровье, это не ломается, с ключами все в порядке, никаких лишних копий, сервера под убийственными фаерволами, на них ничего кроме впн не стоит, значит нечего сплоитить, вход по ключу, ключ в яйце, яйцо в ларце, ларец у кощея - максимально железо-бетонная сетевая конструкция, насколько это в принципе достижимо на декабрь 2019 года

Помните, однако, что юзая sip даже из под такого железо-бетона, на том конце вас все равно ждет gsm, со всеми его прелестями, типа сорма итд

Заведите себе секретаря для белых звонков, в конце концов