Заготовки у всех в разгаре?
Мне досталась вишня, успел сделать из неё вишневое варенье. На очереди персиковый компот. А ещё собраны яблоки и сливы, ждут вдохновения.
Знаю, что кроме консервирования многие готовят свои лучшие крафтовые напитки.
Во всей этой летней плодово-ягодной эпопее есть несколько ощутимых минусов.
📌Первый. Сезонность.
Ягоды и фрукты имеют сезонность и скоро закончатся.
📌Второй. Качество сырья.
Мы не можем угадать, сколько сахара будет в вишне и получится ли её сбродить как надо. Насколько сочными будут яблоки, чтобы сидр получился именно таким, как задумано.
Впрочем, вы и сами всё это знаете.
Поэтому из свежих фруктов я предпочитаю делать варенья и компоты, чтобы каждый год получать что-то новое.
А для изготовления напитков я рекомендую вам использовать концентраты соков.
Например, израильский концентрат 🍒 вишневого сока зимой и летом, одним цветом не меняет свой вкус и аромат. И даёт стабильный результат, как при мацерации, так и при дистилляции.
Купить вишневый и другие соки:
- пишите лично @Gvidoshik
- заполняйте форму прямого заказа
👉https://forms.gle/8mjYBqhdsBQDpFFc8
- заказывайте в магазине на OZON
👉https://ozon.ru/s/bentovin