Алкоголь в нашем доме крайне редкий гость, но иногда, бутылочка какого-то вина появляется и чаще всего, не допивается. В этот раз, нам подарили грузинское, полусладкое вино и попробовав его, мы поняли, что пить его не будем. Я пустила его в дело другим, более любимым способом, в еду

• 50 г. соевого шницеля залила кипятком, добавила столовую ложку соевого соуса, чайную ложку универсальной смеси специй, 2 зубчика чеснока и 1 чайную ложку горчицы. Дала постоять, нарезала, обжарила.
• Запекла очищенные кубики тыквы, айвы и моркови (соль, смесь перцев, сумах, сухой чеснок, корица, мускатный орех) 200с - 30 минут.
• Обжарила сельдерей, красный/репчатый лук, чеснок. Добавила замороженную смесь грибов, соевый соус, томатную пасту, обжарила. Добавила запечённые «овощи», шницель, вино, лавровый лист, тимьян, зиру, кориандр, копченую паприку, немного обжарила. Залила водой, довела до кипения, накрыла крышкой и томила на маленьком огне 25 минут, в конце добавила петрушку.

На гарнир кускус с лимонным соком и цедрой