Растолкуйте мне, что значит «выбиться в люди». В какие такие люди? В люди из нелюдей, что ли? Да ещё и выбиться. Выходит, до этого человеком не считался? Или возьмём другую присказку — «из грязи в князи».
То есть совершить крутой социальный подъём: из условного крестьянина — в барина. Чтобы что?