Да, существует понятие фудперинг:
— красное вино к мясу
— охмелённые эли к паназии
— сухие пилснеры к жирным блюдам
— сыры к бельгийским сортам
Но чаще это формальность. Примерно как правило
«нельзя любить до свадьбы»
Да, есть действительно интересные сочетания — по принципу дополнения или контраста. Но в остальном это ваше пиво и ваш личный гастрономический опыт.
🍧 Тёмное пиво с мороженым? Может, не зайдёт.
🥓 А вот с бастурмой — неожиданно идеально.
Не опирайтесь на догматы.
Создавайте свои уникальные сочетания вместе с KELLER уже этой осенью.
-----------------------
Наши соц сети:
✴️ Наш YouTube
✴️ Наш Instagram
-----------------------
👨💻 ALEFSTUDIO
🤝 СОТРУДНИЧЕСТВО