Ленин жив... И варит пиво

И это не шутка...

На фоне всех этих банкротств пивоварен, есть и хорошие новости.

В Дрездене неожиданно вернулась к работе пивоварня Schwingenheuer, существовавшая с 2002 и закрывшаяся в 2023. Открылась она вместе с тем же основателем по имени Кристиан Швингенхойер, в пивных кругах известным как "Ленин".

Первую партию 850л сварили тайком. Сейчас его уже наливают в дрезденской пивной Bautzner Tor.

До 2019 года пивоварня выпускала около 90 гектолитров пива в год и держала семь сотрудников. Потом случился переезд, в новое производство вложили 170 тысяч евро - и почти сразу началась пандемия. Закрытые бары и отменённые фестивали обрушили выручку на 80 процентов. Позже добавились личные трагедии, выгорание и долги. В 2023 году Ленин объявил, что пивоварне конец.

После закрытия он временами работал сразу на трёх работах и постепенно расплатился со всеми долгами. А потом среди старых бумаг нашёл резюме от молодого пивовара, который когда-то хотел устроиться к нему. Связался с ним спустя три года - и тот всё ещё был заинтересован.

Так у Ленина появился новый соратник, молодой пивовар ранее работавший в Freiberger и Kulmbacher. И сейчас у них в планах поднять пивоварню с колен.

Пока они начинают осторожно: только самое ходовое пиво: Red Lager - Elbhang Rot.
Так что легендарные Zitzschewig Death IPA, Hecht Alt и Mordgrund Doppelbock придётся ещё немного подождать.

Подписаться на Пиво🍺
#пиво #пивоварение #дрезден #германия