ЖаритьПремия создана, чтобы отметить рестораны и гастрономические проекты Санкт-Петербурга и Ленинградской области, которые развивают барбекю-культуру и создают блюда, ради которых хочется возвращаться снова. Для участия ресторану не нужно подавать заявку. Номинантов независимо формирует Экспертный совет, а организаторы не влияют на выбор победителей.
В Экспертный совет входят гастрономические блогеры, ресторанные интернет-обозреватели, городские интернет-гиды, авторы гастрономического контента в социальных сетях и представители профильных медиа. Их объединяют широкий гастрономический опыт, независимое мнение и любовь к вкусной и разнообразной еде.
В этом году награды будут вручены в шести номинациях:
Лучший стейк, Лучший брискет, Лучший бургер, Лучшие рёбра, Лучший BBQ-ресторан и «Выбор Restoclub».
Победителей объявим 25 июля на главной сцене фестиваля «ЖаритьФест, Крутой Ярд». Подробнее — premia.bbqshow.ru