Собрали пять напитков и блюд, которые реально помогают заботиться о главном — о себе.
Имбирный чай 🤩
Имбирь — один из немногих продуктов с доказанным противовоспалительным эффектом. Он согревает, помогает при першении в горле и поддерживает иммунитет в период сезонных простуд.
Готовится просто: натираем свежий имбирь на тёрке, примерно чайную ложку на стакан. Заливаем кипятком из чайника BBK, добавляем дольку лимона и чайную ложку мёда. Мёд кладём, когда чай немного остынет, так как при высокой температуре он теряет часть полезных свойств.
Пить можно два-три раза в день особенно во время первых признаков простуды. Если не любите резкий вкус имбиря — просто уменьшите количество и добавьте корицу. Она смягчает вкус и добавляет аромат.
Если хотите, чтобы горячий напиток был под рукой в течение всего дня — используйте термопот BBK. Он поддерживает нужную температуру воды постоянно, и вам не нужно каждый раз ждать пока закипит чайник.
Облепиховый морс 🍇
Облепиха — рекордсмен по содержанию витамина С. Один стакан морса покрывает суточную норму и при этом это вкусно, кисло и очень по-осеннему.
Берём стакан ягод облепихи — можно свежих или замороженных. Разминаем вилкой или пробиваем погружным блендером BBK. Процеживаем через сито, жмых выбрасываем. Сок разбавляем теплой водой в пропорции примерно один к трём, добавляем мёд по вкусу.
Важный момент: облепиховый морс лучше не кипятить — витамин С разрушается при высокой температуре. Именно поэтому сок добавляем в уже немного остывший кипяток или просто заливаем тёплой водой.
Морс хранится в холодильнике до трёх дней. Сделайте сразу большую порцию и пейте в течение нескольких дней.
Куриный бульон 🎀
Куриный бульон — народное средство от простуды с многовековой историей и при этом с научным обоснованием. Исследования показывают, что он действительно помогает уменьшить воспаление в дыхательных путях и облегчает симптомы при простуде.
Для хорошего бульона берём целую курицу или хотя бы куриные кости с мясом — только из них получается наваристый и насыщенный отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем луковицу, морковь, стебли сельдерея, лавровый лист и перец горошком. Варим на медленном огне не менее двух часов.
Процеживаем, солим по вкусу. Подаём горячим с кусочком хлеба или лапшой. Бульон можно заморозить порциями, так будет удобно достать и быстро разогреть в микроволновке BBK, когда чувствуете, что начинаете заболевать.
Тыквенный суп-пюре 🎃
Тыква богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Он важен для поддержания иммунитета и здоровья слизистых — именно они первыми встречают вирусы и бактерии. Плюс тыквенный суп согревает, легко усваивается и готовится быстро.
Нарезаем тыкву кубиками, добавляем лук, морковь и немного чеснока. Варим до мягкости около 20 минут. Сливаем часть бульона, оставляя немного для нужной консистенции. Пробиваем погружным блендером BBK до однородной кремовой массы. Добавляем сливки, соль и щепотку мускатного ореха.
Имбирь и куркума в тыквенном супе обладают противовоспалительными свойствами и хорошо дополняют основной эффект блюда. Подаём с тыквенными семечками — в них много цинка, который тоже помогает иммунитету.
Горячее молоко с мёдом 🥛
Классика, которую все знают с детства. И она действительно работает как мягкое средство, которое помогает уснуть, успокаивает раздражённое горло и согревает изнутри.
Подогреваем молоко: важно не доводить до кипения, достаточно температуры около 60 градусов. Добавляем чайную ложку мёда и по желанию щепотку куркумы. Куркума усиливает противовоспалительный эффект и даёт красивый золотистый цвет.
Пить лучше перед сном. Триптофан в молоке помогает выработке мелатонина — гормона сна. А хороший сон — это один из главных факторов крепкого иммунитета.
Если молоко не любите или не переносите, замените на растительное. Оно тоже отлично работает.
Все эти напитки и блюда работают как поддержка, но не как замена лечению, если вы уже заболели. Помните об этом и заботьтесь о своем здоровье заранее 💗