Der perfekte Zeitpunkt für die Tomatenernte ist wahrscheinlich ein anderer, als Sie dachten 🍅🍅🍅

Phase IV in der Abbildung ist das sogenannte „Breaker-Stadium“ (der Farbumschlag) – der ideale Zeitpunkt, um Ihre selbst angebauten Tomaten zu ernten.

Wann tritt dieses Stadium ein? Überraschenderweise geschieht dies schon lange, bevor die Tomate voll ausgereift ist. Tomaten reifen von innen nach außen; eine noch unreife Tomate ist also im Inneren schon viel weiter entwickelt, als es von außen den Anschein hat. Sobald die Frucht zu etwa 50 % reif wirkt – also einen ersten, insgesamt eher rosa Schimmer annimmt –, hat sie das Breaker-Stadium erreicht. Die Tomate hat zu diesem Zeitpunkt bereits alle benötigten Nährstoffe aus der Pflanze aufgenommen und beginnt, sich von der Ranke abzukapseln. Sie reift auch dann noch weiter, wenn sie bereits von der Pflanze abgenommen wurde.

Folge: @Bauerin_Lucy 👩‍🌾