В центре внимания — современные технологии органического и функционального питания, инновационные технологические, химические и экологические решения в пищевой промышленности.
✅В этом году конференция объединила учёных и исследователей из России, Казахстана и Беларуси. Свои разработки представили участники из ведущих вузов и научных центров, в том числе Алматинского технологического университета, КНИТУ, ЮУрГУ (НИУ), БГУ пищевых и химических технологий, научных институтов РАН и Башкирского ГАУ.
По итогам конференции будет подготовлен сборник научных статей, который разместят на сайте и в электронной библиотеке Башкирского ГАУ, а также в базе РИНЦ.