Внимание, пчеловоды и любители меда! 🍯

На базе Института ДПО БашГАУ завершилось обучение по программе профессиональной переподготовки для специалистов в области экспертизы меда и пчелопродуктов. В течение двух месяцев обучающиеся изучали:

🔍 Технологии переработки и хранения меда
📊 Стандартизация продукции пчеловодства
🌼 Пыльцевой анализ меда
✅ Сертификация по стандартам «Халяль»
🌱 Секреты производства органической продукции
📦 Упаковка и экологичность пищевой продукции
🛠 ХАССП и разработка систем менеджмента качества

Руководитель программы, доцент Зульфия Галиева, отметила, что при разработке курса были учтены все актуальные вопросы оценки качества меда и пчелопродуктов. К обучению привлекли экспертов из УФИЦ РАН, Уфимского университета науки и технологий, Роскачества и других организаций.

🎓 Многие из выпускников уже являются действующими экспертами Гильдии медовых сомелье России. Дипломы им были вручены на Всероссийском конкурсе меда и конгрессе пчеловодов «Апифорум Алтай-2025».