🍔🍳За кулисами вкуса

Вместо привычных лекций обучающиеся 2 курса ФПТ Башкирского ГАУ, будущие создатели вкусных и полезных продуктов, отправились в Уфимский институт химии УФИЦ РАН!

Под руководством преподавателей кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Юлии Чернышенко, Эльвиры Ярмухамедовой и Сергея Тихонова ребята погрузились в мир, где состав пищи и сырья раскрывают не учебники, а передовые аналитические приборы!

🔬Студенты БашГАУ увидели: парк хроматографов, рентгенофлуоресцентный спектрометр X-Calibur, ИК-спектрометры и современный поляриметр PerkinElmer и т.д.

🌐Подробнее.