Base Coffee Club

Теперь кофе от нас можно попить не только на Ленина. Это не вторая кофейня, это долгосрочная коллаборация с фотостудией Фабрика!

Фабрика х Base Club — место, где знают, каким должен быть вкус💙 И теперь он станет частью ваших съёмок и мероприятий.

Что это значит для вас:
— между кадрами — не «просто кофе», а тот самый;
— на мероприятиях — профессиональный бариста от Base Club;
— а еще можно заказать десерты от Base (осторожно, они слишком хороши).

А еще из крутого - теперь наш кофейный тренинг-центр часть пространства Фабрики! Уже провели обучение у первой группы - теперь у нас не только профессионально и полезно, но еще уютно и красиво!

Шоколадный бисквит с миндальной мукой, малиновый конфитюр, шоколадный мусс и сливочный крем-чиз сверху

🔘Новый муссовый десерт уже в base!

Английский разговорный клуб «Завтракъ»
с Сергеем Плетнёвым

Тема марта: Trends: are they good or bad?

Когда соцсети чуть ли не каждый месяц кричат о том, что снова что-то в тренде, а что-то теперь антитренд, мы задаемся классическим вопросом — а судьи кто?
В эту субботу приглашаем вас порассуждать, какие тренды имеют положительные и негативные стороны, как мы сами реагируем на тренды, и попробуем предугадать, какие тренды ждут нас в будущем.

28.03 | 10:00
8 мест | 500р

Запись: @evdoklya

💥Весеннее меню💥

🔘Фильтр гибискус-земляника – ягодный фильтр с нежной земляночной пенкой сверху
🔘Карамельно-банановая Ходзича – трендовый супер фуд с карамелизованным бананом
Готовим в холодном и горячем вариантах!
🔘Вишневый эспрессо тоник – добавили в классический эспрессо тоник вишневое пюре, каркаде и немного фисташки
🔘Холодный чай грейпфрут-персик – домашний Lipton, только ещё круче, потому что на китайском чае
🔘Какао «Дюшес» – какао со вкусом конфеты «Дюшес», а сверху – взрывная карамель
🔘Матча кефир – терпкая матча, сладкая груша и кисловатый кефир, идеальное сочетание, напоминающее грушевый йогурт
🔘Раф пряный бисквит – добавили в карамельный раф специи и ржаной солод – получился бисквит!
🔘Лимонад манго малина – сочный лимонад с манго, пюре малины и можжевельником
🔘Раф сакура-земляника –цветочный раф с земляникой. Готовим в холодном и горячем варианте

На улице появились намеки на весну, поэтому мы больше не можем откладывать анонс нового весеннего меню!

💥Мы сделали упор на холодные позиции – в надежде призвать больше солнечных дней, но и про тёплые, конечно, не забыли

Неделя жизни base,
которую мы сняли на пленку🎞️

📸Все фотографы профессиональные бариста..

📒📒📒📒📒📒📒📒📒📒

Мы раньше особо не рассказывали про внутренние аттестации бариста, но сегодня есть повод!

💥Катя и Марина сдали аттестацию по альтернативному завариванию, а мы хотим чаще показывать жизнь кофейни изнутри – поэтому решили поделиться

Наши бариста проходят два этапа аттестации.
🔘На первом они готовят эспрессо и молочный напиток – здесь основная задача сделать это вкусно.
🔘На втором этапе заваривают воронку, описывают её букет, ароматику, тело и финиш.

А мы (Данил, Лика и я) оцениваем всё: от вкуса и внешнего вида до латте-арта, точности описания, сервиса и подачи.

В общем, у нас тут маленький внутренний экзамен каждый раз, а вы можете поздравить девчонок в комментах!

Субботу встречаем спортивно и интеллектуально одновременно. Потому что в стенах бэйса состоится встреча для начинающих шахматистов

Шахматы с нуля

Максим Бутонаев — профессиональный шахматист, многократный призер чемпионатов РФ и республики Хакасия. А еще он преподает шахматы для всех желающих! В эту субботу Максим расскажет, с чего начать, чтобы встать на путь становления гроссмейстером, введет в теорию шахмат, покажет несколько интересных дебютов, а затем участники смогут потренироваться в игре.

21.03 | 10:00
6 мест

Бесплатно! Но нужно будет записаться у @evdoklya