Base Coffee Club

Рассказываем, что у нас нового💡

Первое – это 14 февраля❤️‍🔥
Мы вовсю готовимся к этому дню: разрабатываем любовное зелье на баре (всё вокруг уже в розовых блёстках), готовим на кухне спешл для романтического завтрака и, конечно, десерт.

Днём и ночью вырезаем бумажные сердечки, чтобы 14 февраля в кофейне царила по-настоящему любовная атмосфера
(будет очень много розового. очень).
От чего ушли, к тому и пришли, как говорится💃

Вторая новость – стаканчики☕️
Как бы сильно нам ни нравился дизайн наших стаканов сейчас (а нравится он нам очень-очень), но нужно обновляться и двигаться дальше.
Сегодня снова собирались с создателями последнего легендарного дизайна — Настей Азаровой и Женей Егоровым (одними из лучших креаторов, по нашему скромному мнению).
Обсудили, как изменился бейс за последний год, чтобы дизайн получился актуальным и таким же бессмертным.
В общем, все дружно пошли думать и размышлять🤩

Привет! Считаем, что у нас с вами достаточно доверительные отношения. Мы много общаемся с гостями внутри кофейни офлайн, онлайн в директе и в комментариях телеграм-канала.

Но с кем-то мы еще не знакомы лично, а кто-то просто стесняется, но спросить и что-то узнать очень хочется.

Поэтому решили сделать такую возможность для всех желающих:
1) Если хотите задать вопрос публично, то оставляйте его в комментариях под этим постом👇

2) Если хотите задать вопрос анонимно, то это можно сделать через специального бота по ссылке: t.me/voprosy?start=tgny93s

Если вопрос касается кого-то конкретного из команды, то укажите это обязательно! Потихоньку мы будем отвечать здесь на все ваши вопросы. Заранее благодарим за контакт!🫶

Пополнение на кофейной полке🤩

К нам приехал кофе от Silky Drum – много новых лотов, которые будем варить на фильтре, в воронке и аэропрессе!
Мы любим этого обжарщика за светлую обжарку: кофе получается ярким, с хорошей кислотностью и выраженным ягодно-фруктовым профилем, без лишней горечи.

Точно стоит попробовать Мексику Мигель Кастелан Вальдес.
Гейша из Мексики – редкий гость в кофейне, а за счёт хани-обработки чашка получается сладкой и шелковистой по текстуре.
Во вкусе – красный крыжовник, спелая слива, абрикос и черешня.
Надо пробовать!

А лично я рекомендую Колумбию Санта Елену.
Первая причина – моё имя в названии🤩
Вторая – сочность и сладость этого лота.
Во вкусе у него вишня, клубничный джем и немного цитруса.

Дрипы тоже приехали. Забегайте, выбирайте домой😉

А ещё у нас появилась важная и очень удобная штука — таплинк!🤩
Теперь всё, что обычно теряется в закрепах, сторис и сообщениях, собрано в одном месте.

Что внутри:
— ссылки на наши соцсети, чтобы не теряться и узнавать обо всем первыми;
— актуальное меню напитков, кухни и десертов;
— КБЖУ для тех, кому важно и интересно;
— отзывы гостей — можно почитать, можно оставить свой;
— и возможность оставить чаевые через Нетмонет (ура, ребята!)

Таплинк уже работает, а ссылка — в закрепе канала, в инсте тоже есть!
И, как всегда, будем рады обратной связи — если чего-то не хватает, напишите🤩

https://taplink.cc/basecoffee

Друзья, все вы знаете нашу Лену! Она пришла к нам еще до открытия кофейни, полтора месяца ждала окончания ремонта, а потом честно отработала 2,5 года за баром, радуя вас вкусными капучинками и не только! И да, уже больше года она ведет наш базовый курс бариста (да-да, у нас есть такое обучение для всех желающих, но об этом позже).

Так вот, мы решили, что Лене нужно двигаться дальше, поэтому за баром вы ее встретите теперь только в роли нашего шеф-бариста, которая что-то варит, обучает и постоянно экспериментирует.

Также Лена теперь и бейсовский смм! Если увидите ее говорящую голову в кружочке, то не пугайтесь, всё под контролем! Мы хотим транслировать больше внутрянки, больше кофейного и личного, поэтому, конечно, надеемся на вашу поддержку. Посты теперь всегда будут подписываться внизу, чтобы вы знали, кто на этот раз из команды проявил свой безграничный креатив!

Если знаете, что именно хотите видеть от нас в соцсетях, то добро пожаловать в комментарии! На связи!

Друзья, нас подвел выключатель, поэтому сегодня не будут гореть фонарики и вывеска, но внутри вас всегда ждет свет и тепло! Работаем штатно до 21:00

Хотели повесить горящие средневековые факелы на фасаде, но решили придерживаться техники безопасности…

Как проходят встречи клуба English Breakfast? С улыбками, вкусными напитками, новыми знаниями и знакомствами, а также с опытным и харизматичным ведущим Сергеем 🐶

Следите за нашей доской объявлений в кофейне и анонсами в соцсетях, чтобы не пропустить следующую встречу!

рассказывайте, без чего вы – не вы 😊

English Breakfast Club
с Сергеем Плетневым

Тема января - Digital Detox 📵

Когда безумный скроллинг соцсетей, ощущение постоянной уязвимости из-за звонков и мессенджеров, синдром FOMO делают тебя настолько тревожным, что сил нет, хорошим лекарством становится диджитальный детокс.

На встрече клуба завтраков по-английский поговорим о том, как практиковать отказ от виртуального интернет-пространства, поделимся опытом друг с другом, ну, и конечно, подтянем свободное говорение на английском 💙

31 января | 10:00
8 мест | 500р

Запись: @evdoklya

долго искать не придется, просто приходите в бейс пить кофе и греться

​​Трудные времена требуют трудных решений, или как работает «эффект маленького дела».

Мы уже давненько перешли на зимний режим работы до 21:00, поменяли время в 2ГИС, оповестили подписчиков в соцсетях. Но табличка на входе говорила нам о работе до 22:00. Это нужно было исправить.

На первый взгляд проблем никаких: заказать две маленькие наклейки с цифрой «1» в типографии, съездить забрать их и наклеить на табличку.

Но в дело вступает эффект «маленького дела». Для типографии это очень маленький заказ и она не торопится его печатать, а забрать можно только в будни до 17:00. И вот маленькое дело постоянно переносится из-за более важных дел, забывается и далее по списку.

В свою очередь последствия от этого иногда имеются. Некоторые гости руководствовались временем на данной табличке и планировали задержаться у нас позже девяти часов вечера. Нам приходилось их расстраивать, оповещая о закрытии, что не сильно, но портило настроение.

Сегодня суббота, а значит наклейки забрать не получается. Приходится прибегать к подручному творчеству. Да, в ущерб эстетики, но в пользу удобства гостей. Будут будни, и мы обязательно сделаем наклейки. Ну а пока белые стикеры, синий маркер и «эффект маленького дела».

Любимые блюда из бейс – прямо к двери. Идеально, чтобы комфортно пережить сибирские морозы.

🖇️ Base в Яндекс.Еде

А если вы из истинных любителей зимы, забегайте на кофе.