История коктейля «Сазерак» началась в Новом Орлеане с аптекаря французского происхождения Антуана Амедея Пэшо: в 1838 году он выпустил биттер Peychaud’s, и местные жители стали добавлять его в коньяк. В 1859 году луизианские импортёры коньяка открыли кафе «Дом Сазерак» , где подавали коктейль на основе своего коньяка и биттера Peychaud’s — так напиток получил своё название.
После официального запрета абсента в США в 1912 году его стали заменять ликёрами со вкусом аниса. Так коктейль «Сазерак» адаптировался к историческим и экономическим обстоятельствам, сохранив популярность до наших дней.

А попробовать этот чудесный напиток вы можете по адресу Жуковского 19 рюмочная «Тимур»