Вчера с технологиней Дашей были на обжарочном производстве Ингрессо. Там встретили ещё Машу с работы. Слушали презентацию молока 5Да! Было по сути три лекции:
- Вводная про продукт

- Тренды: западные и восточные - от Викули. Это мне прям понравилось. Она обобщала то, что я уже знал и видел, плюс было несколько новых для меня штучек.

- Сочетание кофе и альт молока с их колесом вкусов - от Олеси Шпульвинд. Тоже интересно. С описанием дескрипторов получившегося напитка.

Больше всего понравился фуршет 👍🏻🤝