В эту субботу, 8 февраля, за кулисами окажется человек, с которого всё началось. Слава Ивасенко — первый шеф-повар Толи, шефа бара «Выход». И он приготовил на этот спешл не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль.

Представьте: свиная грудинка, которая мариновалась в аргентинском соусе чимичурри — ярком, как южноамериканское солнце. Готовилась при низких температурах, чтобы сохранить всю сочность, а затем встретилась с раскалённым сливочным маслом, чтобы получить ту самую хрустящую корочку.

Гарнир — глазированная морковь, которая подсвечивает блюдо сладкими акцентами. И соус, который станет настоящим сюрпризом: на основе солёных лимонов и сметаны, он добавляет блюду глубину и лёгкую игру контрастов. Это не просто еда — это эмоция, которую хочется растянуть на весь вечер.

Спешите: порций всего 25. Это не массовое производство, это — исключительность. Это момент, который можно разделить только с теми, кто успел забронировать столик. Начало в 20:00, но атмосфера начнёт собираться задолго до этого.