Какие грибы собирать в октябре и ноябре: 8 съедобных видов, которые не боятся холода

Когда большинство грибников закрывают сезон и прячут корзины, в лесу начинается самое спокойное и удивительное время. Поздняя осень — пора наиболее выносливых и стойких грибов, которые не просто выдерживают первые заморозки, но и продолжают расти под снегом. В это время в лесу уже нет червивых экземпляров, а собирать урожай — одно удовольствие. Так что, если вас не пугает лесная прохлада (а то и самый настоящий мороз), представляем вам подробный гид по главным трофеям позднеосеннего леса: где их искать и как обнаружить под ковром из опавших листьев.