Bacchus Wine&Talk

Сезон боровиков продолжается 🍂

Сегодня и завтра будем готовить для вас
нежное и яркое ризотто и хрустящую и сочную брускетту с боровиками!

Ждём в гости!

Bacchus bar
Караванная, 7
8-921-344-75-21

Сет этих выходных «Дружба народов» - 1890₽

Розовый Ркацители из квеври, Грузия . Дым, копоть, лапсанг🍂
Узунов Краса - таманские умельцы, специализирующиеся на Саперави и Красностопе. Сочное, яркое, вино радости🍷
Брат серб Оскар Маурер со своим дикими КабСовом, с романтичным названием Red Fruit November🔆 66% винограда с ботритисом. Интересный товарищ!

Ждём в гости!
Bacchus bar

Караванная, 7
8-921-344-75-21

Сочно-томатная паста Помидорини с марокканскими анчоусами от нашего Шефа 👨🏼‍🍳🍝

Buon appetito 🍽️

Осень 🍂 набирает обороты, а мы готовимся подарить вам вкуснейшие сочетания еды и вина в этом сезоне

Время бронировать места для себя и для тех, кого желаете порадовать ✨

Muscandia Deliri Ancestral Brut

Это потрясающее белое игристое вино с яркими фруктовыми акцентами, виноград для которого выращен в регионе Пенедес.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости.
Вино производится старинным методом «Ансентраль», более известным как «дедовский», брожение проходит всего один раз.
Игристое вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев в погребе хозяйства, на глубине 13 метров. В результате получается легкое и ароматное игристое вино с легким осадком.

Сегодня это вино можно выпить у нас по бокалам.

Ждем в гости на бокал-другой🥂

Друзья, ждём в гости♥️

Карпаччо из грибов сервируем только сегодня и завтра❗️

На коравине швейцарский Пино Нуар, Алиготе из Бургундии, Каберне Фран из Луары и многое другое 😎

А вот и результат)
Карпаччо из Боровиков с пармезаном - 690₽

Друзья, продолжаем грибной фест!

Брускетта с боровиками/690
Ризотто с боровиками/990

Сегодня вечером подъедет карпаччо из белых грибов💎

Винный сет «По грибы 2.0» 1790₽
- Шенен Блан на дикарях из Стелленбоша, плотный, спелый.
- Альбильо из Мадрида, ароматное, очаровательный оранж,
- деревенская Барбера, ягодно-бальзамическая🍷

Караванная, 7
Bacchus bar
8-921-344-75-21

Друзья, приглашаем Вас на ужин!
Встретим осень 🍂 прекрасной едой из сезонных продуктов и чудесных вин!

По бутылкам:
- игристая Венгрия,
- Пино Блан,
- Ксиномавро,
- Херес Амонтильядо💫

P.S. Расписание дегустаций на октябрь скоро опубликуем💪

Пришла пора утепляться)
А потому на бокалах все больше плотных и пьяных вин🤣
Карменер в стиле Аппассименто, мускулы и минералы, на втором плане джем из черной смородины. Без пошлой сладости, Аппассименто с королевским достоинством 👑
Биодинамическое правобережное Бордо, со старых лоз. Дает хук справа своими 15% алкоголя, но черт возьми, как же вкусно!!! Яркость, мощь черных ягод, сафьяновые сапоги и коробка для сигар🤤
Редкая штучка, белое Бордо, Совиньон Блан напополам с толстым Семильоном, в аромате канцелярский клей, сухофрукты, белый перец, компотная смесь с щепоткой кориандра. Наша давняя любовь ♥️

Bacchus bar
Караванная, 7
8-921-344-75-21

Сегодня на Coravin’e
Риоха исключительного качества)
Bodegas Jalon Peña Aldera Reserva 2020
Роскошная, эстетская вещь!
По меркам региона микроскопическое хозяйство с 10 га, бережный уход за лозой, отказ от химии на виноградниках. В бутылке классическая Риоха с американским дубом, тосты, кедр, копченая вишня, черная смородина, табак.
Для томных сентябрьских вечеров♥️
Идеально с бараниной🍷

Винный сет «По грибы» 1990₽
- нестареющая классика, игристая из долины Уко, Аргентина. Воздушный бленд Шардоне и Пино Нуара по методу Шампенуа.
- тестируем Оранж с грибами), Terraviva Mario’s 47, 7 летний Треббьяно из Абруццо. Любопытный образец!
- ну и идеальная пара к грибам, Пино Нуар из Пфальца . Спелая вишня, красное яблоко, гранат и немного пряностей. Чистый сок🍷