​​ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И БЕКОНОМ

Ингредиенты:
- 3 средних кабачка
- 5 ломтиков бекона
- 100 гр твердого сыра
- 1 яйцо
- 3-4 ст.ложки муки
- соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Кабачки чистим и трем на крупной терке, даем постоять полчаса и потом тщательно отжимаем через марлю, чтоб избавиться от лишней жидкости.
2️⃣ Бекон режем мелкими квадратиками, как и сыр (лучше брать твердых сортов, иначе он быстро расплавиться, прилипнет к сковороде и будет сложнее оладьи переворачивать).
3️⃣ Сыр, бекон, яйцо, муку добавляем к кабачкам, перемешиваем. Далее добавляем соль (не очень много, у нас ведь уже есть бекон), перчик, пару зубчиков чеснока.
4️⃣ Сковороду разогреваем, поливаем маслом так, чтобы оно покрывало все поверхность сковороды. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду небольшими кружочками, с каждой стороны обжариваем в течение 4 минут. После снятия с огня оладьи лучше промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

@B0nAppetit