Привет☀️

Уже есть новая позиция: Чиабатта 🤌

В чем разница между хлебом тартин и чиабатта?

Давайте разъясним😉

Тартин

• Готовится на смеси муки первого сорта и цельнозерновой.
• Мука первого сорта дает устойчивую текстуру. Цельнозерновая придает более глубокий вкус и сохраняет полезные вещества от самой пшеницы 🌾
• Хлеб будет насыщенный и комплексный на вкус, с плотной, но мягкой текстурой

Чиабатта

• Готовится на муке высшего сорта, что и дает более нежную текстуру
• Обогащен небольшим количеством масла, что делает мякиш хлеба более мягким
• Хлеб с тонкой, хрустящей корочкой, из-за высокого содержания воды в тесте👌