Курица дорожает: накопленные издержки выходят в цену

Минсельхоз объяснил рост цен на мясо птицы увеличением производственных затрат после продолжительного периода относительно низких цен. Об этом сообщает газета Взгляд со ссылкой на ТАСС.

📈 В августе 2026 года розничная стоимость охлаждённых и замороженных кур достигла 263,6 рубля за килограмм — на 15,8% выше, чем годом ранее.

По оценке ведомства, оптовые цены корректируются с учётом накопленного роста себестоимости и рыночной ситуации. При этом конкуренция и производственные мощности позволяют поддерживать устойчивое предложение. За январь–август сельхозорганизации произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе.

🐟 Что это может означать для рыбного рынка?

Курица и доступная рыба конкурируют за часть потребительского бюджета. Если птица дорожает быстрее, отдельные виды рыбы могут становиться привлекательнее по цене — появляется возможность привлечь покупателя.

Однако автоматического перетока спроса ждать не стоит: значение имеют стоимость порции, удобство приготовления и привычки семьи. Для рыбной отрасли это повод внимательнее работать с доступным ассортиментом и показывать покупателю, сколько стоит готовое блюдо.

Новостная часть — по сообщению Газеты Взгляд со ссылкой на ТАСС, приведённому в исходной публикации. Выводы о рыбном рынке — авторский комментарий.

#РыбнаяОтрасль #РыбныйРынок #Цены #Курица #Рыба #ПотребительскийРынок #Продовольствие #АвангардГрупп
❤️ Avangard group

📲 Мы в MAX