Икра уже подорожала в два раза из-за низкого объема вылова лосося. За 8 месяцев 2026 года в России произвели всего 3,100 т лососевой икры — на 68,9% меньше, чем годом ранее. Из-за слабой путины производство икры резко сократилось, а выпуск её заменителей вырос на 29,7% — до 2,600 т. Средняя цена икры горбуши достигла ₽21,600 за кг, увеличившись за год на 108%.