Так вот, полез я изучать теорию и технологию и в ходе изследования узнал про то, какое шампанское везли в Россию. И это был прям полный крах стереотипов. Просто тотальное разрушение. Так вот шампанское делалось в нескольких вкусовых исполнениях: английском, французском, американском и русском. В английском было от 22 до 66 граммов сахара на литр, во французском - 110-165, американском - 165-200 и в русском 200-300. Если что, современный стандарт шампанского - 50 граммов, т.е. английское, брют - до 12.
Т.е. представьте себе: в каком-нибудь советском шампанском, которое по мне, так просто шмурдяк, в 6 (ШЕСТЬ) раз меньше сахара, чем в том пойле, что выписывали русские дворяне. Да это просто "виноградный день" какой-то, только с газиками. Т.е. все вот эти лощеные типы в разшитых золотом мундирах, говорящие на французском, обсуждающие последние события и разсуждавшие о благе отечества, делали это под ту же бормотуху, что и сегодняшняя алкашня во дворах утром в субботу. Не, я понимаю, условная вдова Клико не могла сделать свой товар с нарушением технологии: ремюаж, дегоржаж, пюпитр, вставить и прокрутить, вот это все было на месте, но 300 граммов на литр есть 300 граммов на литр.
И что характерно: в Россию же поставляли нормальное шампанское и те же русские гусары и казаки, когда опустошали погреба вдовы Клико под ее пафосные пророчества, пили же нормальное шампанское. А потом просили по-слаще, чтоб штырило круче.
И это вот прям обидно. Потому, что получается, что разговоры о варварстве - не просто разговоры и дыма без огня тут не было. И получается, что пить бормотуху - это не деградация из-за Совка, а прям база и, наоборот, какой-нибудь князь Голицын, который начал в России культуру нормального алкоголя, это скорее самородок и изключение, чем правило.
И получается, что вот то убожество и гадость под названием "советское виноделие", которому хотят посвятить парк под Анапой, это прям народный дух и Совок - это и есть настоящий русский национализм.
