🌳 Студенты АГУ осваивают современные технологии переработки урожая

На учебно-опытном хозяйстве Астраханского госуниверситета студенты кафедры агротехнологий проходят производственную практику, изучая полный цикл работы с плодово-ягодными культурами — от сбора урожая до получения готовой продукции. В период активного плодоношения будущие агрономы и технологи собирают черешню, вишню, абрикосы и яблоки, знакомятся с особенностями созревания плодов, проводят их сортировку и оценивают качество урожая.

🧺 Следующий этап — переработка собранной продукции. Студенты осваивают технологии консервирования, разрабатывают рецептуры варенья, соков и конфитюров, а также изучают современные способы заморозки и сушки, позволяющие сохранить вкусовые качества и пищевую ценность плодов.

Подробнее на нашем сайте.

Подписывайтесь на наш канал в MAX