Люди, которые ставят в ресторане стеклянные столики (которые холодные, краями вьедаются в руки, издают неприятный звук, с ними нужно быть осторожными, просвечивают нижнюю часть тела собеседника…) не понимают из чего состоит комфорт.

Человек, у которого нет сенсора комфорта никогда его не создаст ни в блюдах, ни в атмосфере, ни в найме персонала, который будет обслуживать гостей.

В такие рестораны нельзя заходить.
1. Там не получишь удовольствие.
2. Посещение такого места негативно повлияет на собственный вкус.
«Грязь» прилипает в том числе и к мозгу (человек со слабым вкусом и низкими стандартами просто к ним привык и теперь считает их нормой).

Стеклянный столик удобно убирать. Поэтому место предпринимателю, который устанавливает такие столики скорее в другом месте - в уборной, (бизнес по установке и чистке туалетов), но точно не ресторан.

P. S. Нашлось еще одно применение знаменитой фразе из фильма: «Деточка, а вам не кажется, что ваше место возле параши?!»
Она оказывается про призвание…