‍ 🔰 ۱۶ نانوایی جدید اردبیل به چرخه تولید نان کامل پیوستند

🔘 در راستای ارتقای امنیت غذایی و بهبود الگوی تغذیه جامعه، برنامه آموزشی و هماهنگی پخت نان کامل با حضور معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اردبیل، مدیران دستگاه‌های اجرایی، سازمان صمت، سازمان غله، سازمان فنی‌وحرفه‌ای، رئیس اتحادیه نانوایان و نانوایان منتخب برگزار شد.

🔘 با پیگیری‌های معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اردبیل و در راستای مصوبات شورای سلامت و امنیت غذایی، از اول مهرماه ۱۶ واحد نانوایی جدید به شبکه پخت نان کامل استان اردبیل پیوستند.

🔘 در این طرح، تولید آرد کامل با ۵ درصد سبوس‌گیری در کارخانه آرد سامیان آغاز شده و نانوایی‌های منتخب نیز پخت نان کامل را در دستور کار قرار داده‌اند.

🔘 مهندس عباس میرزایی، مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اردبیل، با اشاره به اجرای طرح نان کامل از سال ۱۴۰۴ گفت: با تداوم پیگیری‌های معاونت بهداشت و دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی، توسعه شبکه نانوایی‌های تولیدکننده نان کامل در استان دنبال می‌شود.

🔘 وی افزود: بر اساس الزامات قانونی و برنامه‌های ابلاغی، هدف‌گذاری شده است در گام‌های بعدی حداقل ۱۰ درصد از مجموع نانوایی‌های استان به پخت نان کامل اختصاص یابد.

🔘 مهندس میرزایی، با تأکید بر اهمیت آموزش نانوایان گفت: تولید نان سالم تنها به استفاده از آرد کامل محدود نمی‌شود و رعایت استانداردهای فنی پخت، از جمله تخمیر کامل و استراحت کافی خمیر، برای حفظ خواص تغذیه‌ای و دستیابی به کیفیت مطلوب نان کامل ضروری است.
ادامه خبر
https://health.arums.ac.ir/fa/news/44860

#دانشگاه_علوم_پزشکی_اردبیل
#تن_ایران_درست_سر_ایرانی_سلامت
#تیم_ملی_سلامت
━━◈❖✿❖◈━━
🌐 www.arums.ac.ir
🆔 www.ble.ir/webda_arums
🆔 https://t.me/arumswebda
🆔 www.eitaa.com/webda_arums
🆔 www.aparat.com/webdaardabil