جوجه_تابه_اي_وترشی_قارچ

نمك، آب ليمو، آب پياز ، پودر فلفل قرمز،زعفران رو مخلوط كردم و تكه هاي سينه مرغ رو چند ساعتي داخلش خوابوندم و بعد به سيخ هاي كوچيك فلزي يا (سيخ چوبي)كشيدم و بعد داخل ماهيتابه دو طرفه قرار دادم. روي جوجه ها چند تكه كره گذاشتم.حرارت رو كم كردم تا به آرومي با آبي كه ميندازه مغز پخت بشه و با رشته پلو سرو كردم.

فلفل دلمه ای قرمز يك عدد
بادمجان يك عدد(در صورت تمايل)
قارچ 300گرم
سیر 4 حبه
فلفل سياه يك ق چ
سرکه سفید يك ونيم پیمانه
نمک نصف ق چ

.


@artfu524.🍟🌭🍔🥘

🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾