Французская журналистка и повар Соня Эзгулян выпустила книгу My Little Arménie в издательстве Hachette Pratique
В издание вошли более 100 традиционных и авторских рецептов армянской кухни. Среди них — манты, «женгялов хац» («лепешка с зеленью), фаршированные виноградные листья и восточные десерты
«Прежде чем быть книгой рецептов, это издание — выражение моей благодарности всем женщинам, которые передавали многовековые армянские рецепты», — отмечает автор 💌
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🔁💬Ֆրանսիայում լույս է տեսել հայկական խոհանոցին նվիրված գիրք 🇦🇲Ֆրանսիացի հայտնի լրագրող և խոհարար Սոնյա Էզգուլյանը Hachette Pratique հրատարակչությունում լույս է ընծայել My Little Arménie գիրքը
Գրքում ներկայացված են հայկական խոհանոցի ավելի քան 100 ավանդական և հեղինակային բաղադրատոմսեր։ Դրանց թվում են մանթին, ժենգյալով հացը, խաղողի տերևով տոլման և արևելյան քաղցրավենիքները
«Մինչև բաղադրատոմսերի գիրք լինելը՝ այս հրատարակությունն իմ երախտագիտության արտահայտությունն է բոլոր այն կանանց հանդեպ, որոնք սերնդեսերունդ փոխանցել են դարավոր հայկական բաղադրատոմսերը» — նշում է հեղինակը 💌
Բամբասանքն ինքն իրեն չի պատմի. Բաժանորդագրվե՛ք 🤫 Сплетни сами себя не расскажут — подписывайся!