2012 年 4 月 28 日，山东电视台《生活帮》曝光山东省青州市东夏镇部分商贩在大白菜运输前喷洒甲醛溶液保鲜。第二天，当地警方又查获了多辆携带甲醛溶液的外地收菜车辆。此后新华社、央视、财新等媒体在 5 月集中跟进，“甲醛白菜”这个词才在全国范围广泛传播。

不过有一个值得注意的时间差：2012 年是首次大规模新闻曝光，并不代表 2012 年才开始这么做。 当时接受采访的菜贩称，这种用甲醛给白菜保鲜的做法已经存在“三四年”，如果这个说法属实，实际使用时间可能至少可以追溯到 2008～2009 年左右。

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