DICKEY BETTS AND GREAT SOUTHERN (1977)

Любите ли вы блюда Американского Юга?

Ну например нежнейшие рёбра барбекю или рваную свининку с дымным ароматом и липким кисло-сладким соусом.  А может  предпочитаете нежные креветки с кремовой кукурузной кашей, чесноком и маслом?

Ну или по классике - гамбо. Это вообще нечто - густое пряное рагу с курицей, креветками, копчёной колбасой и насыщенным бульоном. Или джамбалайю - ароматный рис с креветками, курицей и копчёной колбасой, пропитанный специями и мясным соком?

Вполне возможно вам этим вечером просится на тарелку этуфе из сладковатого мяса речных раков  в густом пряном соусе с маслом и овощами. Или вам подмигивает жареный сом в хрустящей кукурузной панировке с лимоном и острым соусом. 

Ну и как же обойтись без хрустящего французского батона с жареными креветками, устрицами или мясом и пикантным соусом!