Вот такой морковный пирог у меня вышел. Просто объедение!😋🥧🥕
Что-то я сегодня просыпаюсь и сразу ( без завтрака ) иду готовить. Режим хозяюшка активирован! Также я полностью превратилась в кролика.
Вчера морковный раф, сегодня морковный пирог 🤌

__________

• Ингредиенты:

•Тесто
-------------
Яйца: 3 шт
Мука: 300 гр
Морковь: 300 гр ( или 2 средние )
Сахар: 250 гр
Масло подсолнечное: 4 ст/л
Разрыхлитель: 1 ч/л
Корица: 1 ч/л
Щепотка лимонной кислоты/цедры апельсина или немного лимонного сока !!
Соль: щепотка по вкусу
Ванильный сахар: по вкусу

•Крем
------------
Жирная сметана 20+%: 400 мл
Загуститель сметаны: 1 уп
Сахарная пудра: 2 ст/л
__________

• Способ приготовления:

1) Всё что под пунктом " Тесто " размешиваем с тёртой на крупной тёрке морковью.
Постепенно добавляем муку и размешиваем.

2) духовку греем до 180°
( Я готовила в чугунной сковороде, но можно использовать противень )
Застилаем чугунную сковороду пергаментом и греем в духовке ( чтобы тесто у нас поднялось )

3) когда нагрелась, перекладывает полученное тесто в сковороду с пергаментом и забываем на 35 минут ( время приготовления)

4) готовим крем: холодная сметана+ сахарная пудра+ загуститель. Смешиваем до густых пиков.

5) достаём румяный пирог 🤌
Он должен быть упругим, эластичным.
Оставляем слегка остыть, чтобы было удобно брать в лапки и не обжечься. Разрезаем поперёк дважды, мажем сметанковым кремом внутри каждого слоя.
Остатки сметаны мажем сверху помадкой и украшаем свежими ягодами ( голубикой или клубникой ).

5) обязательно отдаём миску с остатками крема голодным питомцам. Сметана нравится всем ❤️😋

__________

Наш румяный морковный пирог готов! Вуаля! И приятного аппетита!!!