Завтрак гедониста.
И всё же мой вишнёвый пирог в миллион раз вкусней ресторанного 🧑‍🍳

Вдруг вы тоже захотите такой испечь - делюсь рецептом:

Рецепт теста:
- Мука 1.5 стакана
- Яичный желток 3шт
- Сахар 0,5 стакана
Масло сливочное 200 грамм
- разрыхлитель
Растопить масло, добавить все остальные ингредиенты, смешать и выложить тесто в противень.

Начинка:
- вишня без косточек 300-400грамм
- сахар 2 ст. ложки
- крахмал кукурузный 1 ст. ложка
На медленном огне мешать до загустения. Я покупаю вишню замороженную, на приготовление начинки уходит максимум минут 5, главное следить, что б слишком не загустело.

Меренга:
- яичный белок 3шт
- сок лимона буквально пол чайной ложки (если нет, можно не добавлять)
- сахар пол стакана
Взбивать до загустения.

Этапы приготовления:
Тесто отправить в духовку на 15-20 минут на 180 градусов, далее достать тесто и выложить начинку, затем меренгу (можно из кондитерского мешка узорами или просто ложкой) и отправить в духовку до готовности, при необходимости снизить градусы до 150

Bon Appetite 💗