Меню от нутрициолога

Всем привет! Давно меня тут не было.
Сосредоточена совсем на других вещах.
Но хочу поделиться с вами своей новой статьей на английском правда, но вы справитесь :)

Речь идет о моем любимом овоще:
наливайте чаю и ловите вдохновение.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ О ТЫКВЕ (рецепты там тоже есть)

Channel name was changed to «Меню от нутрициолога»

Планирование меню вышла из чата. Уже почти неделю +35 и мы ужинаем клубникой и арбузами😁

Друзья, ищу маму для проведения открытого консультирования вечером 21 мая (БЕСПЛАТНО)

Пожалуйста, пишите свои истории мне в директ @anna_nemilentseva

Дорогие девочки, девушки, женщины!
Я хочу поздравить всех нас с 8 марта и пожелать меньше конкурировать друг с другом, а больше поддерживать, делать комплименты!

Там, где женщина поддерживает женщину, случается магия 🪄

#менюнедели + несколько фото

понедельник
🍳творожные оладьи
🍜 чечевичный салат с картошкой
🍝пицца, салат

вторник
🍳овсянка с арахисовой пастой и яблочным компотом
🍜 мексиканский салат с бататом
🍝рыбные котлеты, запеченные овощи

среда
🍳врапы с яйцом и авокадо
🍜 мексиканский салат
🍝джамбалайя с креветками

четверг
🍳арахисовые вафли
🍜 куриный суп
🍝буритто

пятница
🍳творожная запеканка
🍜 фалафель с овощами
🍝гороховый суп

#менюзавтраков - ожидания немного не сошлись с реальностью🫠

⬆️ этот суп не зашел детям и очень понравился мне

Писала его только что для одной клиентки и решила поделиться с вами 💛

Морковный суп с рисовой лапшой и куриным фаршем

2 луковицы
500 г моркови
4 ст. л. подсолнечного масла
3 ч. л. молотого кориандра
1 л овощного бульона
300 г куриного фарша
400 мл кокосового молока (1 банка)
150 г тонкой рисовой лапши (mihoen)
5 г свежей петрушки
соль и чёрный перец по вкусу

Лук мелко нарезать. Морковь разрезать вдоль и нарезать ломтиками.
В кастрюле разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук с 2 ч. л. кориандра 1 минуту. Добавить морковь, жарить 3 минуты. Влить бульон, довести до кипения и варить около 10 минут, пока морковь не станет мягкой.

В сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. л. масла. Обжарить куриный фарш с оставшейся 1 ч. л. кориандра 5–8 минут до готовности и лёгкой румяности. Посолить и поперчить.

Суп пюрировать погружным блендером. Влить кокосовое молоко и прогреть 2 минуты.
Добавить рисовую лапшу и варить 2–3 минуты (или ориентироваться на инструкцию на упаковке). Посолить и поперчить.
Разлить суп по тарелкам, сверху выложить куриный фарш и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

#меню обедов - когда планы максимально не сбылись 🤪