بیش از ۲۰۰۰ سال پیش ایرانیان برای ساخت یخ در بیابان راه‌حلی هوشمندانه پیدا کردند که این راه‌حل، ساخت یخچال در وسط بیابان بود.
تصور کنید وسط بیابانی سوزان گیر کرده‌اید و تمام آذوقه آب و یخ شما یک یخچال کوچک است، چه می‌کنید؟
حدود ۲۰۰۰ سال پیش ایرانیان توانسته بودند راه‌حلی هوشمندانه و کاربردی برای ساخت یخ وسط بیابان پیدا کنند و این راه‌حل چیزی نیست جز ساخت یخچال‌ها با معماری شگفت انگیز!
یخچال‌ها ظاهری مخروطی شکل دارند. اولین یخچال‌ها حدود ۴۰۰ سال قبل از میلاد ساخته شد. ارتفاع هر یخچال برابر با ۱۸ متر است. فضای زیرین یخچال برای انبار کردن مواد غذایی، خنک کردن هوا و ساخت و نگه‌داری یخ استفاده می‌شد. در واقع فضای زیرین نوعی عایق در برابر گرما دارد و ضخامت دیواره‌ها به‌گونه‌ای است که سرما را در خود نگه می‌دارد و از ورود گرما جلوگیری می‌کند. یخچال های ایرانی یخچال‌ها در بسیاری از شهرهای ایران دیده می‌شود و در بیابان‌های یزد نمونه‌های زیادی از یخچال‌ها وجود دارد. زندگی بدون یخچال در فصل تابستان در زمان قدیم تقریبا غیرممکن بوده است. این راز باستانی دسر تابستانی محبوب ایرانی یعنی فالوده است.
🔷 @WaterForUs
Post #2078
546
Forwarded from آب و جامعه💧
