Карельский бальзам создаётся на Петрозаводском ликеро-водочном заводе с 1976 года. Его рецептуру разрабатывали почти 2 года, поставив цель передать характер Карелии исключительно через дикорастущие карельские травы, ягоды и природные ингредиенты.

Более 30 компонентов складываются в точно выверенную композицию. За 45 дней настаивания рождается глубокий, многогранный вкус с мягким послевкусием.

Сегодня Карельский бальзам — современный российский биттер с северным характером, который благодаря своей сложной рецептуре, почти 50-летней истории и самобытному характеру уверенно стоит в одном ряду с лучшими мировыми образцами. Он одинаково органично раскрывается в чистом виде, со льдом и в авторских коктейлях.