Я практически не пью алкоголь. Напился я всего один раз - лет в 17, в клубе с друзьями. Было весело, но на следующий день я чувствовал себя не очень хорошо, и желания повторять этот опыт у меня больше не возникло. Могу выпить пару глотков вина на мероприятии, но не более. Почему наша цивилизация выбрала именно алкоголь в качестве ультимативного наркотика для расслабления и социализации при наличии более безопасных альтернатив - мне не вполне ясно.

Поскольку я не пью, то и в видах алкоголя не разбираюсь. Я слышал, что красное вино считается более полезным, а также что красное подают к рыбе, а белое к мясу. Впрочем, насчет последнего не уверен, возможно, наоборот. Но насчет первого я уверен. В смысле, я понятия не имею, правда это или нет, но точно знаю, что красное вино считается более полезным.

В общем, поскольку мои знания об алкоголе ограничивались тем, что красное вино якобы полезнее, когда меня спрашивали "красное или белое", я уверено отвечал: "красное". Лишь недавно я осознал, какой это был плохой выбор.

Я замечал, что иногда после небольшой дозы алкоголя у меня болит голова, но поскольку это происходило далеко не всегда, я не связывал это именно с алкоголем, а с другими триггерами, которые бывают на мероприятиях, такими как слишком обильная еда или общение с не очень интересными людьми.

Однако, как оказалось, уже давно известно, что красное вино способствует мигреням у склонных к ним людей, и мне немного стыдно, что я этого не знал. Хотя я точно об этом читал, поскольку в свое время очень основательно интересовался темой мигрени, но так как я не пью, то просто не обратил на это внимания.

В 1988 году в журнале Ланцет было опубликовано исследование проведенное среди людей, которые считали, что мигрень у них вызывает именно красное вино, а не другие виды алкоголя. Одной группе дали красное вино, другой - водку с лимонадом. Количество алкоголя было одинаковым и участники не знали, что именно они пьют.

Среди 11 участников, получивших красное вино, у 9 началась мигрень.
Среди 8 участников, получивших водку, мигрень не началась ни у одного (p<0.001).
Были также контрольные группы - люди, не страдавшие мигренями, либо не считавшие, что красное вино вызывает у них мигрень. Они пили красное вино без каких-либо последствий.

Авторы заключили, что в красном вине есть нечто, вызывающее мигрень, и это не алкоголь и не тирамин (производное тирозина - один из пищевых триггеров мигрени).

Позже выяснилось, что красное вино содержит намного больше гистамина, чем белое вино и другие виды алкоголя, а гистамин сам по себе способен вызывать головные боли у людей, страдающих мигренями. Впрочем, красное вино содержит и другие компоненты, такие как флавоноидные фенолы и сульфиты, поэтому какой именно ингредиент вызывает мигрени до сих пор неизвестно.

За последние 40 лет подобных клинических исследований влияния красного вина на мигрень больше не проводили, однако обсервационные исследования подтверждают, что именно красное вино является самым частым триггером мигрени. [1] [2]

В общем, если вы страдаете мигренями, возможно, красное вино - не для вас.